La table d'hôtes

Pour vos petits déjeuners et vos dîners, Laurence et Dominique vous accueillent dans les anciennes écuries restaurées en une vaste salle à manger, bibliothèque et salon.

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Au menu, nous vous proposons des plats de saison entièrement préparés avec des légumes du potager, des fruits du verger et des produits issus des exploitations locales. Le foie gras, le canard et la volaille chez Nadine et Gilles Placier à Castelnau de Montmiral, le porc chez les tontons François à Vaour, le fromage chez Pic à Penne et la Maison Vigné Lourac pour les vins sont quelques exemples de nos partenaires privilégiés.

 

Terrine d'asperges à l'estragon, soufflé aux 3 fromages, magret de canard grillé sauce aux prunes, gigot d'agneau de 7 heures, carré de porc à l'ail rose de Lautrec, pâtisseries maison aux oeufs d'oie sont quelques unes de nos spécialités.

 

Pour accompagner vos repas, vous pourrez déguster les apéritifs préparés par Dominique, le pain maison, une large gamme de fromages de la région, ainsi que le fameux vin de Gaillac issu d'un vignoble millénaire.

 

Table d'hôtes sur réservation

Tarif: 29€ / personne 15€ pour les moins de 12 ans